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frUnsere Kunden
Wir sind stolz darauf, unsere Kunden mit allem zu unterstützen, von Einzelmaschinen bis hin zu kompletten Produktions- und Kochlinien. Im Folgenden finden Sie einen Überblick über einige der Kunden, denen wir helfen.
Wir stellen seit den 1950er Jahren Räucherschränke her. Nicht zuletzt dank dieser langjährigen Erfahrung und den Innovationen, die wir im Laufe der Jahre entwickelt haben, finden Sie mit Sicherheit den perfekten Räucherschrank für Ihren Betrieb. In einer professionellen Räucherkammer von Spako können Sie handwerklich hergestellte Fleisch-, Fisch- und vegane Produkte perfekt färben, trocknen und räuchern. Unsere klassischen Räucherschränke, die für das traditionelle Räuchern mit natürlichem Zug geeignet sind, sind mit allen modernen Annehmlichkeiten ausgestattet und äußerst einfach zu bedienen.
Der Zug in der Kammer ist der Motor des Systems. Frische Luft wird am Boden der Räucherkammer angesaugt und erwärmt, so dass die Produkte bei konstanter Temperatur getrocknet werden. Die Luft verlässt dann die Kammer über den Schornstein. Der Luftzug kann am Luftein- und -auslass reguliert werden, aber normalerweise wird das Abluftventil verwendet. Wenn das Produkt eine schöne Farbe hat, kann es geräuchert werden.
Unsere Räucherschränke sind in drei Grundversionen erhältlich: RK-80, RK-100W und die RK-100WD. Neben den Standardmaschinen liefern wir auch schlüsselfertige Produktions- und Kochlinien für die lebensmittelverarbeitende Industrie. Wir stellen alle Maschinen und Produktionslinien in unserem eigenen Werk in Asten (NL) her und können dank einer flexiblen Produktionsmethode mühelos auf kundenspezifische Anforderungen eingehen. Gemeinsam mit Ihnen sorgen wir dafür, dass der Abzug oder die Produktionslinie perfekt auf Ihre Situation zugeschnitten ist.
Edelstahl ist ein weit verbreitetes Material in der Lebensmittelindustrie und das nicht ohne Grund. Alle unsere Abzüge sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was eine Reihe von Vorteilen mit sich bringt. Unter anderem sind die Türen sowie die Innen- und Außenwände aus Edelstahl gefertigt, was eine energiesparende Luftisolierung gewährleistet. Darüber hinaus sind unsere Edelstahl-Rauchkammern leicht zu reinigen. Verschiedene Schrankteile wie der Rauchverteiler, die Fettsammelwanne und die herausnehmbare Kondensatwanne sind daher noch leichter zu reinigen. Räucherkammern aus Edelstahl sind daher eine ausgezeichnete Wahl aufgrund ihrer Energieeffizienz, Langlebigkeit, Hygiene und einfachen Reinigung.
Die Räucherboxen von Spako sind mit einer elektrischen Heizung ausgestattet und vollständig isoliert. Dadurch lässt sich die Temperatur im Inneren der Box leicht steuern, was die Färbung und Trocknung von Lebensmitteln einfach kontrolliert. Das wirkt sich natürlich positiv auf den Geschmack der Produkte aus. Am Boden der Kammer befindet sich ein separates Fach, in dem Sie manuell Holz verbrennen können. Dadurch erhalten die Produkte aus diesen Räucherboxen einen wirklich authentischen Räuchergeschmack.
Neben den klassischen Räucherschränken produzieren wir auch eine neue Generation von elektrischen Räucherschränken. Dieser Kombi-Schrank bietet dem Metzger oder der fleischverarbeitenden Industrie noch mehr Möglichkeiten beim Färben, Trocknen und Räuchern.
Als Metzger brauchen Sie hochwertige Geräte, um Lebensmittel für den Einzelhandel herzustellen. Wenn Sie Fleischprodukte wie geräucherte Würste, Schinken oder Bäuche selbst trocknen und räuchern wollen, brauchen Sie einen guten Räucherschrank. Die Räucherschränke von Spako sind perfekt für Metzgereien geeignet, denn die Schränke sind kompakt und können in jeder Metzgerei aufgestellt werden. Außerdem ist die Bedienung einfach und die Schränke sind leicht zu reinigen. Wir können einen Rauchschrank nach Ihren Wünschen und Anforderungen zusammenstellen. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf und teilen Sie uns Ihre Wünsche mit.
Wenn Sie auf der Suche nach einem geeigneten Rauchabzug sind, haben Sie bei Spako zwei Möglichkeiten, zwischen denen Sie wählen können. Entweder Sie entscheiden sich für eines der oben gezeigten Basismodelle oder Sie wählen einen Rauchabzug, der nicht nur maßgeschneidert ist, sondern auch alle Ihre Wünsche und Bedürfnisse erfüllt. Wie auch immer Sie sich entscheiden, Sie können sicher sein, dass Sie einen Qualitätsräucherschrank erhalten, der zu Ihrer Produktion passt. Möchten Sie mehr wissen, bevor Sie sich für eine Basisversion oder einen maßgeschneiderten Raucherschrank entscheiden? Dann kontaktieren Sie uns und wir helfen Ihnen gerne weiter.
Spako ist seit über 65 Jahren der Spezialist für Räucherboxen und Kochkessel. Durch jahrelange Erfahrung und Innovation hat Spako eine einzigartige Räucherkammer für das traditionelle Metzgerhandwerk und die fleischverarbeitende Industrie entwickelt. Die Maschinen werden in unserer eigenen Fabrik in den Niederlanden hergestellt, so dass wir auch maßgeschneiderte Räucherboxen liefern können. Erwägen Sie also den Kauf einer professionellen Räucherbox? Dann nehmen Sie Kontakt mit Gerard auf. Er wird sich gerne mit Ihnen unterhalten und Ihnen bei allen Fragen helfen.