Der Spako WOK ist für das Wokken von Produkten mit einem Volumen von bis zu 400 Litern ausgelegt. Dank seines kompakten Designs, des robusten Rührwerks, der fortschrittlichen Heizung und der einfachen Steuerung eignet sich der WOK für die Verarbeitung kleiner Chargen in der Lebensmittelindustrie.
Der industrielle WOK wird serienmäßig in der 400-Liter-Variante geliefert und ist komplett aus Edelstahl gefertigt. Der WOK ist serienmäßig mit 4 hygienischen Stellfüßen und der MCTTa-MKA 500-Steuerung ausgestattet. Die Maschine hat ein Rührwerk, das von unten angetrieben wird. Dadurch ist das Rührwerk leicht zugänglich und leicht zu reinigen. Der Deckel besteht aus zwei Teilen mit Öffnungen, damit die Feuchtigkeit verdampfen und das Produkt färben kann. Einzigartig ist das elektrische Kippen des WOKs in jede gewünschte Position.
MCTTa-MKA 500, einschließlich Ballast- und Prozessdauerkontrolle und Prozessende-Summer.
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