Le WOK de Spako est conçu pour cuire des produits jusqu’à 400 litres. Sa conception compacte, son agitateur robuste, son système de chauffage avancé et ses commandes simples font du WOK un appareil adapté au traitement de petits lots dans l’industrie alimentaire.
Le WOK industriel est livré en standard dans la version 400 litres, entièrement en acier inoxydable. Le WOK est équipé de série de 4 pieds hygiéniques réglables et de la commande MCTTa-MKA 500. La machine est équipée d’un agitateur actionné par le bas. L’agitateur est donc facile d’accès et de nettoyage. Le couvercle est composé de deux parties avec des ouvertures pour permettre à l’humidité de s’évaporer et de colorer le produit. Une caractéristique unique est le basculement électrique du WOK dans n’importe quelle position.
MCTTa-MKA 500, y compris le contrôle du ballast et de la durée du processus, ainsi que l’avertisseur sonore de fin de processus.
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