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frUnsere Kunden
Wir sind stolz darauf, unsere Kunden mit allem zu unterstützen, von Einzelmaschinen bis hin zu kompletten Produktions- und Kochlinien. Im Folgenden finden Sie einen Überblick über einige der Kunden, denen wir helfen.
Willkommen bei Spako, wo wir uns auf das Räuchern von handwerklich hergestellten Fleisch-, Fisch- und veganen Produkten spezialisiert haben. Unsere professionellen Räuchermaschinen sorgen für eine perfekte Färbung, Trocknung und Räucherung Ihrer Produkte.
Der Räuchervorgang beginnt, sobald der Räucherschrank auf die richtige Temperatur eingestellt ist. Damit beginnt der Färbungs- und Trocknungsprozess der Produkte. Anschließend werden die Produkte geräuchert, bis sie ein köstliches, authentisches Raucharoma angenommen haben. Unsere Schränke eignen sich für die Herstellung von Würsten, Schinken, Bäuchen, Räucherfleisch und vielem mehr.
Bei Spako bieten wir drei Möglichkeiten des Rauchens an: Verbrennungsrauch, Flüssigrauch und Berührungsrauch. Für Flüssigrauch sind wir eine Partnerschaft mit Ruitenberg Ingredients eingegangen. Gemeinsam haben wir Rudin®CleanSmoke entwickelt. Damit können Sie die Vorteile des traditionellen Räucherns mit weniger schädlichen Substanzen kombinieren. Durch die Verwendung von Rudin®CleanSmoke wird ein sauberer Prozess geschaffen, der den zukünftigen Gesetzen und Vorschriften entspricht.
Bei Spako denken wir immer voraus. Wir verstehen das Bedürfnis unserer Kunden, gesündere Produkte herzustellen, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Mit Rudin®CleanSmoke kann dies erreicht werden. Die Zerstäubung von Rudin®CleanSmoke in Ihrer Räucherkammer sorgt für einen Räucherprozess mit weniger schädlichen Stoffen, wodurch Ihre Produkte gesünder werden und hohe Standards erfüllen.
Sind Sie auf der Suche nach einer professionellen Räucherkammer für Ihren Produktionsprozess? Bei Spako sind Sie an der richtigen Adresse. Kontaktieren Sie uns und wir helfen Ihnen gerne weiter.
