Spako est un fabricant néerlandais de machines de boucherie industrielles qui fournit des boîtes à fumée, des marmites de cuisson et des agitateurs aux bouchers et à l’industrie de la transformation de la viande. Avec plus de 65 ans d’expérience et en appliquant des technologies de pointe, nous avons développé une gamme de machines de boucherie pour faciliter les processus de production et les optimiser dans les moindres détails. Le résultat : de délicieux produits carnés artisanaux, des soupes, des sauces et des croquettes.
Nous produisons toutes les machines et lignes de production dans notre propre usine d’Asten (NL) et, grâce à notre méthode de production flexible, nous répondons sans difficulté aux exigences spécifiques de nos clients. Vous vous demandez ce que nous pouvons faire pour votre boucherie ? N’hésitez pas à prendre contact avec Gérard.
Un boucher a besoin d’un fumoir professionnel pour colorer, sécher et fumer les produits de viande artisanaux. Les fumoirs classiques de Spako conviennent au fumage traditionnel avec tirage naturel. Elles sont équipées de tout le confort moderne et sont extrêmement faciles à utiliser. De plus, elles sont très faciles à nettoyer.
Les boîtes à fumée de Spako sont équipées d’un chauffage électrique et sont entièrement isolées. La température dans l’armoire peut donc être très bien contrôlée, ce qui facilite la coloration et le séchage des saucisses, jambons, poitrines et viandes fumées, ce qui a une grande influence sur la saveur des produits. Au fond de la machine se trouve un plateau séparé où vous pouvez brûler manuellement du bois. Cela donne aux produits de cette machine un goût fumé vraiment authentique.
Notre gamme comprend trois boîtes à fumée classiques : la RK-80, la RK-100W et la RK-100WD. Outre ces armoires classiques, nous produisons des armoires à fumée électriques de nouvelle génération, appelées armoires Kombi. Les machines de boucherie Spako permettent de produire des produits de viande de haute qualité en vrac.
Une marmite de cuisson est une machine de boucherie importante que l’on rencontre régulièrement dans une boucherie professionnelle. Spako produit des marmites de cuisson depuis sa création dans les années 1950. Ces marmites sont utilisées avec succès pour la cuisson des saucisses, des jambons et des têtes. Nous produisons également des marmites à double paroi. Ces marmites sont idéales pour la production de goulasch, de soupes artisanales et de sauces. Nos machines sont disponibles en quatre versions de base : DWGV, RHP-250, RHP-350 et les chaudières RHI.
Les marmites à agitateur industrielles de Spako sont utilisées pour cuire, remuer et mélanger les aliments artisanaux. Ces machines sont conçues pour la cuisson à l’eau et le mélange de produits et de repas. En pratique, les agitateurs sont utilisés pour produire des pâtes, du riz, des soupes, des sauces et des ragoûts.
De préférence, nous ne proposons pas de machines de boucherie d’occasion, mais des machines reconditionnées. Les machines de boucherie éligibles sont présélectionnées par notre personnel de service. Si nous ne parvenons pas à les remettre dans un état fiable et propre, les marmites sont recyclées.
Toutes les machines que nous proposons doivent être en parfait état technique. C’est pourquoi nous proposons des chaudières et des armoires reconditionnées avec des conditions de garantie générales. Curieux de savoir quelles machines de boucherie d’occasion nous proposons actuellement ? Prenez contact avec nous.
Depuis plus de 65 ans, Spako est le spécialiste des boîtes à fumée et des marmites de cuisson. Grâce à des années d’expérience dans l’industrie alimentaire et à une innovation continue, Spako a développé une série de machines uniques. Nous produisons toutes les machines aux Pays-Bas, ce qui nous permet de fournir des machines sur mesure. Si vous avez des questions sur nos produits ou si vous souhaitez savoir si nous pouvons répondre à vos besoins spécifiques. N’hésitez pas à contacter Gerard. Il se fera un plaisir de répondre à vos questions.
Prenez une tasse de café avec Bram. Il sait exactement ce dont vous avez besoin.
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