Des produits purs et honnêtes, voilà ce qui fait la différence chez ABZ Anloo depuis le premier jour ! ABZ Anloo est un grossiste en restauration et un producteur de produits de viande artisanaux, dont les boulettes de viande sont l’une des spécialités de l’organisation. Pour la production de boulettes de viande et d’autres produits à base de viande, l’organisation utilise une wellline, mais la welbak de la machine actuelle est tellement usée que la machine complète doit être remplacée.
Afin de continuer à produire efficacement sans faire de concessions en termes de facilité d’utilisation et de rapidité, ABZ Anloo s’est mis à la recherche d’une nouvelle ligne de production. L’organisation a pris contact avec nous et nous a demandé si nous pouvions l’aider dans cette démarche.
Nous avons été présentés à ABZ Anloo et, en réfléchissant ensemble, nous avons trouvé ce à quoi la ligne de puits devrait répondre. L’organisation a des années d’expérience dans un processus de production particulier et c’est à nous de voir comment nous pouvons intégrer au mieux nos techniques et notre équipement dans le processus. Dans ce cas particulier, nous sommes arrivés à la conclusion que la machine devait être une version simplifiée de l’équipement actuel, mais plus facile à utiliser, plus moderne et suffisamment rapide pour produire de plus grandes quantités de boulettes de viande.
Lors de la discussion initiale avec ABZ Anloo, il est apparu clairement que la machine devait être facile à utiliser. Normalement, la machine comprend un système complet de levage de la ligne de puits. ABZ Anloo n’en a pas besoin et souhaite un système simplifié. Nous avons donc pu proposer un système léger et sophistiqué, qui permet de soulever séparément différentes parties, comme le capot et la courroie. Nous en faisons part à ABZ Anloo, qui vérifie si ce système répond aux exigences et, surtout, s’il est compatible avec le budget disponible. Nous réalisons alors les dessins techniques, fabriquons et installons l’appareil. Un démonstrateur professionnel de Spako teste l’appareil sur place et fait une démonstration au personnel, afin qu’il puisse commencer à l’utiliser immédiatement.
Rapidité et simplicité pour un processus de production optimal. En tenant compte de ces aspects, nous sommes en mesure de développer une ligne de puits unique qui répond parfaitement aux besoins d’ABZ Anloo. Pour ce faire, nous utilisons un système de chauffage unique qui chauffe plus progressivement l’ensemble de la bande dans la ligne de puits, ce qui permet d’obtenir un produit final de meilleure qualité et de meilleure qualité.
De la chaudière à la ligne de puits. Aucun défi n’est trop fou pour nous. Vous souhaitez lancer un projet unique avec nous ? Prenez contact avec Gérard.
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