Door jarenlange ervaring te combineren met de actuele techniek en technologie, heeft Spako een kamer ontwikkeld voor de industriële verwerking waarin alle belangrijke bewerkingen, zoals drogen, roken, koken, bakken, doorkleuren, douchen en beperkt klimatiseren gecontroleerd kunnen plaatsvinden. Geschikt voor een inrijdbare wagen van 1x1x2 meter. Capaciteit voor 1, 2,3 of 4 wagens achter elkaar.
Met de ingebouwde volautomatische microproces sor MCTT-800 (voor eenvoudige bewerkingen) of een 7,20 touch screen met alle mogelijkheden van een moderne besturing en registratie. Je beschikt over een opslag voor 100 programma’s met 20 stappen, die beëindigd worden ten gevolge van een ingestelde kern temperatuur of stapduur, terwijl geregeld wordt op de gemeten kamertemperatuur. Daarnaast heb je de mogelijkheid om de gemeten- en ingestelde waarden via een PC op te slaan. Het besturingssysteem is gebruiksvriendelijk en laten de stap- en productnaam zien tijdens het verloop van een programma en hebben een uitgebreide registratie mogelijk voor de HACCP verplichtingen.
Geen panelenbouw maar een RVS binnenkast die geheel is gelast. Degelijk, hygiënisch en stabiel. Met per wagen een sterke ventilator voor een stabiele luchtverdeling. Met hoogwaardige isolatie materialen en geschuurde r.v.s plaat ommanteld. Elektrisch aangedreven kleppen en een goed geïsoleerde deur met RVS hang en sluitwerk. De ventilator met traploze toerenregeling.
Speciale kook/pasteuriseer uitvoering en bak uitvoering.
Drink eens een kop koffie met Gerard. Hij weet precies wat jij nodig hebt.
Of vul ons contactformulier in op de contactpagina
en
