De Spako RWK roerwerkketel is ontwikkeld voor het koken en mengen van producten tot 1000 liter, zoals soep, goulash, sauzen en ragout. Het robuuste roerwerk, de geavanceerde verwarming en de eenvoudige besturing maken deze ketel geschikt voor het verwerken van grote batches binnen de voedingsindustrie, dierenvoedingsindustrie en chemische industrie.
De RWK is er in varianten van 250 tot 1000 liter, volledig gemaakt uit rvs. De ketel wordt standaard uitgevoerd met 4 hygiënische stelpoten en MC TTa500 besturing. Het rvs roerwerk monteren we op een brug aan de bovenkant van de machine en is eenvoudig te reinigen. De teflon bodem- en zijwandschrapers voorkomen dat er inhoud achterblijft op de wand en de bodem van de ketel.
De aanbrandarme binnenketel wordt standaard uitgevoerd in rvs 304, met rvs 316 als extra optie. Alle zijden zijn thermisch geïsoleerd en de dubbele wand is standaard gevuld met thermische olie. De temperatuur van de dubbele wand kan via microprocessorbesturing afzonderlijk worden ingesteld, met een maximale keteltemperatuur van zo’n 170° C.
Als je werkt met ingrediënten die niet geschikt zijn voor hoge temperaturen, zoals suikers- en melkproducten, is een RWK met water-/stoomwand een goede keuze. Bij dit type ketel is er een waterbad aan de onderkant van de dubbele wand. Door verwarming wordt het water omgezet in lagedrukstoom, waardoor je met de laagst mogelijke temperaturen aanbrandarm kookt. Vanwege de luchtdruk, zijn er bij deze keuze wel extra voorzieningen nodig.
Drink een kopje koffie met Bram. Hij weet precies wat je nodig hebt.
Of vul ons contactformulier in op de contactpagina
en
de
fr
